大朝公民館では夏休み中の子どもたちを対象に、さまざまな教室を開催しています。
7月29日は「そばうち体験教室」を大朝保健センターで行いました。

講師には「豊平手打ちそば保存会」の方々をお迎えし、
スタッフとして総合型地域クラブ「大朝人くらぶ」のみなさんにお手伝いいただき実施しました。

まずはお手本として、先生のそば打ちをじっくりと見学しました。

いよいよ、班に分かれて実践です。
まず「水回し」の作業。
粉をふるいにかけて粉と水を合わせ、丸いかたまりにしていきます。

次にめん棒で生地を均一に伸ばし、折りたたみます。

いよいよ包丁をいれます。
初めは緊張しながらも、先生に指導をいただき見事に完成です。

自分たちで打ったそばはコシがあってとてもおいしく感じられ、
全員がおかわりをしてあっという間に完食。そば湯もいただきました。

子どもたちにとって、そば打ちの貴重な体験ができました。

教えていただいた「豊平手打ちそば保存会」のみなさん、「大朝人くらぶ」のみなさん、
ありがとうございました。




照会先　北広島町役場大朝支所内　大朝公民館
　　　　 　０５０−５８１２−２２１１（代表）