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北広島町産ホウレンソウについて

印刷用ページを表示する更新日：2019年10月12日更新

北広島町産ホウレンソウの取り組みについて

北広島町ホウレンソウについて

　鮮やかな緑色をしたホウレンソウは緑黄色野菜の代表格で、昔からいわれているように栄養的に優れた点がたくさんあります。ホウレンソウには天然色素のカロテノイドの一種であるルテイン、ゼアキサンチン、βカロテンなどがたっぷり含まれています。ルテインは目の網膜や水晶体に存在し、目を内側から守る働きがあります。テレビやパソコン、スマートフォンなどで目を酷使しがちな現代人にはうれしい成分です。　

　北広島町は、広島県の西北部、西中国山地の標高300～800ｍに位置し、年平均気温が12℃の冷涼な気候を活かし一年間を通じてホウレンソウを栽培することができます。また、町内を流れる川は、太田川、江の川の源流にあたり、清涼な水がホウレンソウの生育を促し栄養価を高めてくれます。

　是非北広島町育ちのホウレンソウをご賞味ください。

　　舞太郎　絵　　