食品衛生法について

   食品衛生法の改正により、令和3年6月1日から、新たに営業許可の取得が必要となる場合があります。また、許可を要しない営業者は、一部を除き、管轄の保健所に営業届出をする必要があります。

新たに営業許可が必要となる業種

   許可制度が見直され、次の業種が新設されました。
   水産製品製造業、漬物製造業、液卵製造業、密封包装食品製造業、複合型そうざい製造業、食品の小分け業、複合型冷凍食品製造業、調理の機能を有する自動販売機

営業許可を取得する時期について

   令和3年5月31日時点ですでに製造し、販売している場合は、令和6年5月31日までに取得
　令和3年6月1日以降、新たに製造を開始する場合は、製造を開始するまでに取得

営業届出の時期

   令和3年6月1日以降、新たに製造を開始する場合は、製造を開始するまでに届出
   届出には、食品衛生責任者の設置が必要です。
　【食品衛生責任者養成講習会】
　令和4年度食品衛生責任者講習会が令和4年9月29日に広島市安佐北区民文化センターで開催されます。
　受講を希望される方は、芸北地域食品衛生協会までお申し込みください。
　　令和4年度食品衛生責任者養成講習会 [PDFファイル／28KB]
　　受講申込書 [PDFファイル／34KB]

手続き方法

   オンラインによる方法などがあります。オンライン（食品衛生申請等システム）については、厚生労働省ホームページにヘルプデスクの案内が記載されていますので、そちらにお問い合わせください。食品衛生申請システム＜外部リンク＞

　問い合わせ先　西部保健所広島支所　衛生環境課食品薬事係
　　　　　　　　電話082-513-5533　Fax082-222-5802
　西部保健所広島支所のホームページに食品衛生法改正に関する情報を掲載しています。
   広島支所食品衛生法改正　＜外部リンク＞