となりの達人に教えてもらおう　3月

3月16日土曜日 バウムクーヘンづくり体験講座

豊平地域在住の下野正さんをお迎えして、バウムクーヘンづくり体験講座を開催しました。
今回は、竹を使って、たき火でバウムクーヘンをつくりました。

生地には、平飼い有精卵を使います。

竹に生地を巻き付けて、じっくり何層にも焼いて少しずつ大きくおいしいバウムクーヘンにしていきます。
作り手によって、形や焼き色が違うのも面白いですね。

天気も良く、暑い中での作業でしたが、みんなで協力しておいしいバウムクーヘンができあがりました。

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北広島町まちづくりセンター
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