となりの達人に教えてもらおう　12月

ガトーショコラ作り講座

令和元年12月12日に千代田地域在住の中野 智渚さんを講師にお迎えし、ガトーショコラ作り講座を開催しました。
15名の方にご参加いただき、託児室には0歳～2歳までのお子さんが11名いらっしゃいました。

中野さんは平成29年にチョークアートの講座でもお世話になったのですが、以前お勤めされていた飲食店でスイーツを担当しておられたことから、アンケートで要望の多いケーキ作りで、再度講師をお願いしました。

今回は小麦粉ではなく米粉を使ったレシピを考えてくださいました。米粉を使うことでサクッと軽い仕上がりになるそうです。

作っている最中、繊細なお菓子作りには欠かせないプロならではのアドバイスや材料選びのポイントなど、たくさん教えていただきました。

焼き上がりとともに、ガトーショコラはぷくっとかわいらしく膨らみ、チョコレートの甘い香りが調理室に広がりました。

もうすぐクリスマス！各ご家庭でもガトーショコラが登場するのではないでしょうか。

千代田地域づくりセンター
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