となりの達人におしえてもらおう　　8月

　アイシングクッキー講座

　8月2日月曜日、となりの達人講座～アイシングクッキー講座～を開催しました。定員10名のところ､応募者が多く15名での開催となりました。夏休み中ということで小学生の参加が沢山あり賑やかな講座となりました。

　先生が準備された3色のアイシングと焼き上がった2枚のクッキー。どんな風に模様を描くのか見本を見せてもらうことから始まりました。それぞれのアイシングは、硬めと柔らかめの2種類があり、輪郭を描くのは硬め、表面を塗るのは柔らかめを使うそうです。

　円形のクッキーの外側3mmの所に白色で輪郭を描きます。中を柔らかい方の白色で塗りつぶします。そしてアイシングをした面を平行に振って表面をなめらかにします。次にオレンジで端っこから7mmの横線を描きます。つまようじを使って横線を下にひくと､あっ！ハートになりました。それを乾燥機に入れて乾かします。

　次は､花形のクッキーにひまわりの模様を描きます。中心の小さい花の部分はオレンジで､周りは黄色で花びらを塗っていきました。中心は､塗ったあとに硬めのアイシングで格子模様を描きます。クッキー生地が見えている部分に白でドットを入れました。これも乾燥機に入れてもらい､乾くのを待ちました。　

『作るのがむつかしかったです』『とてもたべたくなりました』『ひまわりがくねくねしたのがむつかしかったです』『集中力が必要でしたが、こどもと一緒に楽しく出来ました』などの感想を寄せてくださいました。最後に先生から、残ったアイシングは､おうちでやってみてくださいと言われ、アイシングの保存方法や使い方、市販のクッキーの選び方、などを教えてもらいました。

　コロナ禍での調理ということで、細心の注意を払いながら実施しました。出来た物を『試食したい！』との声を聞きながら、早く日常に戻ればいいなあと感じました。9月も「となりの達人に教えてもらおう講座」予定されていますのでご期待ください。